Üç şefin mutfak sohbeti
Bolu kızılcık tarhanasından Japon kombusuna, tuzlu yoğurttan misoya uzanan bir sofra… Akira Back İstanbul’da Yoshizumi Nagaya, Ender Altundağ ve Fatih Alkan’ın menüsü, farklı coğrafyalardan ürünler ve birikimlerin nasıl buluşabildiğini gösteriyordu.
Àkótán ìròyìn
Bolu kızılcık tarhanasından Japon kombusuna, tuzlu yoğurttan misoya uzanan bir sofra… Akira Back İstanbul’da Yoshizumi Nagaya, Ender Altundağ ve Fatih Alkan’ın menüsü, farklı coğrafyalardan ürünler ve birikimlerin nasıl buluşabildiğini gösteriyordu.
Tẹ̀lé ìròyìn tuntun láti ọ̀dọ̀ àwọn olùtẹ̀jáde tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé pẹ̀lú àkótán kúkúrú. Ṣí ìjápọ̀ orísun àtilẹ̀wá fún àlàyé.